青蛙養殖知識

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黑斑蛙青蛙商品蛙的如何銷售

admin 2019-12-02 860 0

(一)烹飪菜肴 自古以來黑斑蛙青蛙就以美味滋補佳肴聞名于世,我國、日本、法國、美國及世界許多國家和地區都把黑斑蛙青蛙視為食中珍品。隨著人們生活水平的提高,對高蛋白、低脂肪的食品日益重視,對黑斑蛙青蛙的烹飪技術也不斷提高,創造出各種不同風格的菜肴,僅我國就創造出如炊火晶黑斑蛙青蛙、紅燜黑斑蛙青蛙、玉簪黑斑蛙青蛙腿、酥炸黑斑蛙青蛙腿、清蒸黑斑蛙青蛙肉等數十種風味不同的美味佳肴。
  (二)罐頭食品加工罐頭加工廠將活黑斑蛙青蛙清洗、宰殺、剝皮、去臟、清洗、切塊后,根據制罐不同要求,分別放入調料、蒸、煮、炒、炸等工藝,制成各種黑斑蛙青蛙菜罐頭后,排氣密封、殺菌、冷卻后即成商品,貼上黑斑蛙青蛙菜品名,經食品檢驗即可出售

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