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鮮嫩美味的青蛙肉做法

admin 2020-02-29 2384 0

  蛙肉新鮮甘旨,且益氣補血,朋友們來試試吧~~~

  烹飪食材

  西芹,胡蘿卜,草菇,,鹽,料酒,水淀粉,姜片,蔥段,

  烹飪過程

  1、洗凈的西芹切小段。

  2、洗好去皮的胡蘿卜切成片。

  3、洗凈的草菇對半切開,備用。

  4、取一個碗,放入處理好的牛蛙,參加鹽、料酒、水淀粉,拌勻。

  5、腌漬10分鐘,至其入味,備用。

  6、鍋中注入適量清水燒開,倒入草菇,略煮一會兒。

  7、撈出焯煮好的食材,裝入盤中,備用。

  8、用油起鍋,倒入姜片、蔥段,爆香。

  9、放入腌好的青蛙,炒勻。

  10、淋入料酒,翻炒勻。

  11、放入草菇、胡蘿卜、西芹。

  12、參加少量鹽、雞精、胡椒粉,翻炒至食材熟透、入味。

  13、關火后盛出炒好的菜肴,裝入盤中即可。


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